c   ADMINISTRATION
P'TITS CHEFS EN CUISINE / Édition 2019

14 SEPTEMBRE 2019

"Zoo de Bordeaux-Pessac" - www.zoo-bordeaux-pessac.com

Le concept de cette journée intitulée « P’tits Chefs en Cuisine » consiste à mettre en avant le talent des enfants suivis médicalement par les Docteurs Anne Notz-Carrère et Stéphane Ducassou, qui succèdent au magnifique travail du Pr Yves Perel, à la tête du service d'hémato-oncologie Pédiatrique au CHU de Bordeaux. 
Les enfants seront accompagnés de leurs frères et sœurs pour l'occasion.
 

 

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Nous allons tous les rassembler, le Samedi 14 septembre 2019 dans le magnifique cadre du ZOO DE BORDEAUX-PESSAC, afin qu’ils créent l’évènement et qu’ils en soient les principaux acteurs.

Détermination, enthousiasme et joie de vivre les caractérisent. Ils vont étonner, éblouir et ravir leurs parents ainsi que l’ensemble des invités présents ce jour-là !

*Cet évènement est ouvert essentiellement aux amis proches de l'association Aquitaine-Destination-Enfance. Vous pourrez si vous le souhaitez, manifester votre soutien à l'association par un don le jour même de l'évènement. 

Karine PIERREPrésidente de l'association Aquitaine Destination Enfance

Logo Aquitaine Destination Enfance

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6 PROGRAMME

Une journée exceptionnelle !   

"Together for others"

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 Un programme participatif pour petits et grands...

 Accueil des enfants et des familles.

 Présentation des Chefs et constitution des équipes.

 Ateliers "Cuisine" avec conception des pièces sucrées & salées.

 Déjeuner champètre sur site.

 Activités ludiques et Workshop Zoo.

 Visite privée du Zoo.

 Remise des Prix.

 (*progamme indicatif)

 

 

 

 

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6 PARTENAIRES

Un grand merci à nos partenaires et amis pour leur soutien permanent.

> La direction du Zoo de Pessac et leurs équipes pour leur accueil chaleureux.

> La Marie de Pessac pour son soutien logistique.

> L'agence Absolute-Event et ses équipes.

 > Les équipes d'Andros, Coup de Pates , Transgourmet ,le groupe AROM et la Boulangerie Patisserie François Fortin (Pessac) pour leur renfort en marchandises de grande qualité !

Un plaisir de pouvoir partager ces moments forts avec vous tous !

 

  

 

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6 VIRTUOSES EN CUISINE !

François Adamski & Michel Roth 

 
Pour cette nouvelle édition, toute l'équipe de Production d'Absolute-Event et les membres de l'association Aquitaine-Destination-Enfance sont fiers de pouvoir compter sur la présence exceptionnelle de François ADAMSKI et Michel ROTH, amis fidèles des évènements caritatifs produits autour des enfants malades. 

 

Virtuoses en cuisine...

Ils seront de nouveau accompagnés de nombreux Chefs qui officient dans les plus grands établissements de la région bordelaise : 

Nicolas FRION / Pascal NIBAUDEAU / Yoann GÉRARD-HUET / Antoine WEYLAND

 

François ADAMSKI et Michel ROTH représentent une exception et une curiosité. Ils font partie des rares exceptions à cumuler les plus hautes distinctions culinaires françaises : Meilleur Ouvrier de France, Etoilé et Bocuse d’Or !

En réponse à l'invitation de l'équipe de production, Michel Roth assurera un duo d’exception avec son ami et ancien complice du Ritz, François Adamski. Il représente mieux que quiconque la cuisine de Palace qu’il a réinventée. 

Actuellement à la direction des cuisines du prestigieux Hôtel Président Wilson de Genève, Michel Roth dirige une équipe de 60 personnes et continue d’innover avec des concepts culinaires de haut rang, toujours avant-gardistes.

Après un parours d'esxpcetion dans de grands établissements, François Adamski a été nomé au poste de "Corporate Chef" du groupe SERVAIR. Il occupe également le poste de Secrétaire Général du Studio Culinaire Servair, laboratoire créatif, et à ce titre est en charge de l’innovation culinaire en collaboration avec les autres Directions du groupe. 

A la sortie de l'Ecole hôtelière du Touquet, François Adamski a travaillé, auprès des plus grands comme Michel Roth et Eric Briffard, dans de grandes maisons telles que le Ritz et le Plaza Athénée à Paris, l’abbaye Saint-Ambroix à Bourges et Le Gabriel à Bordeaux. 

Il est lauréat du Bocuse d’Or en 2001, couronné Meilleur Ouvrier de France en 2007 et étoilé à deux reprises. 

Un grand merci à tous pour ce nouveau magnifique engagement auprès des enfants ! 

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6 CONTACT

 

PTITSCHEFS_PICS2016.jpgContact Production 

Fabrice & François Bonin

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