BORDEAUX EXCLUSIVE TASTE
14 DÉCEMBRE 2017
Château Cheval-Blanc -
6e Édition
FR EN
14 DÉCEMBRE 2017
Château Cheval-Blanc -
6e Édition
Cette 6ième édition du dîner caritatif du Bordeaux-Exclusive-Taste© au Château Cheval-Blanc a remporté un nouveau succès ! Une soirée mémorable en présence de Pierre Lurton et des équipes du Château rassemblés autour des deux Chefs François Adamski et Michel Roth.
Merci à tous de votre soutien ! Vous étiez de nouveau une centaine de privilégiés qui ont pu partager ce moment "hors du temps". Grace à vous, les enfants du service d'oncologie pédiatrique du CHU de Bordeaux vont de nouveau cette année pouvoir vivre une journée d'exception durant l'évènement "P'tits Chefs en Cuisine" que nous produirons en Juin 2018. Nous ne manquerons pas de vous informer de ce rendez-vous pour vous y convier !
Les photos de la soirée vous seront présentées très prochainement à travers un très beau Photo-Book qui vous sera proposé.
A très bientôt !
L'équipe de production.
Deux grands Chefs de renom, une oeuvre de charité, un menu d’exception...
Au delà d’un événement gastronomique d’exception, la vocation du Bordeaux-Exclusive-Taste© est avant tout caritative.
Après Bellefont-Belcier, Yquem, Haut-Brion, Angélus et Domaine de Chevalier les éditions précédentes, nous serons accueillis dans le célèbre Château Cheval-Blanc pour la 6e édition du Bordeaux-Exclusive-Taste© le Jeudi 14 décembre.
L'intégralité du montant des inscriptions au dîner sera directement reversé à l’association "EXCLUSIVE TASTE" pour financer des actions concrètes pour les enfants.
Créée par Fabrice et François Bonin (agence Absolute-Event), Dominique Hébrard (Château Trianon) et le Chef François Adamski, l’équipe du Bordeaux-Exclusive-Taste© a été rejointe officiellement lors de l'édition 2013 au château d'Yquem par Michel Roth, Chef étoilé dont l’excellence des qualités humaines et la renommée mondiale ne sont plus à faire !
Les deux Chefs talentueux composeront à nouveau un menu d’exception construit autour des nectars uniques du 1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion considéré comme l'un des plus appréciés du monde.
Chaque année, le Champagne Laurent-Perrier assure "L'Instant Grand-Siècle" lors d'un apéritif exceptionnel en présence de Bertrand Bignon, directeur commercial de la célèbre maison.
Au delà d’un événement gastronomique d’exception, la vocation du Bordeaux Exclusive Taste© est avant tout caritative. Le montant des inscriptions au dîner va directement à l’association "EXCLUSIVE TASTE"pour financer des actions concrètes pour les enfants en les aidant à oublier leur maladie.
C’est la question à laquelle l'association Exclusive Taste s’efforce d’apporter des réponses concrètes avec de beaux projets réalisés :
/// Les P'tits Chefs en Cuisine : Une journée particulière permettant aux enfants malades et à leur famille de vivre des moments uniques en présence de grands Chefs régionaux.
Cuisiner entre frères et soeurs pour oublier le cancer
François Adamski et Michel Roth représentent une exception et une curiosité. Ils font partie des rares exceptions à cumuler les plus hautes distinctions culinaires françaises : Meilleur Ouvrier de France, Etoilé et Bocuse d’Or !
Ayant rejoint depuis 2013 l’équipe du Bordeaux Exclusive Taste©, Michel Roth assurera de nouveau un duo d’exception avec son ami et ancien complice du Ritz, François Adamski. Il représente mieux que quiconque la cuisine de Palace qu’il a réinventée.
Actuellement à la direction des cuisines du prestigieux Hôtel Président Wilson de Genève, Michel Roth dirige une équipe de 60 personnes et continue d’innover avec des concepts culinaires de haut rang, toujours avant-gardistes.
De son côté, en qualité de Chef exécutif, François Adamski participe à de nombreux évènements à travers le monde en représentant notamment la ville de Bordeaux au Japon et au Canada. Il signe aussi la carte de prestigieux établissements (dont l'Hostellerie l'Imaginaire à Terrasson au coeur du Périgord noir). Une implication exemplaire qu'il partage notamment avec ses responsabilités de Président de la Team France des Bocuses d'Or.
Cette dynamique qui porte Cheval Blanc se veut résolument tournée vers l’avenir. Témoin de cette volonté, le chai imaginé par Christian de Portzamparc, lauréat du Pritzker Architecture Price en 1994, se dresse depuis juin 2011 dans le prolongement du château. Fidèle aux souhaits du baron Albert Frère et de Bernard Arnault, ce bâtiment préfigure l’avenir tout en s’intégrant dans un paysage historique classé au Patrimoine mondial de l’Unesco.
Ainsi, depuis six siècles, des vignerons se succèdent sur cette terre de Cheval Blanc, qui s’inscrit elle-même dans une « civilisation de la vigne » vieille de 2 000 ans. Le vin né dans ce domaine appartient aujourd’hui au patrimoine de tous les hommes et de toutes les femmes qui, à travers le monde, savent qu’un grand cru tel Cheval Blanc est un joyau de volupté et de bonheur.
Nous tenons à remercier tout particulièrement les hommes et entreprises partenaires du Bordeaux-Exclusive-Taste© pour leur support.
ABSOLUTE-EVENT Production d'Évènements
CHÂTEAU CHEVAL-BLANC 1er Grand Cru Classé "A"
ENODIS Fours Professionnels
FERRANDI Bordeaux Ècole Supérieure de la Table
LACOSTE Traiteur Groupe AROM
LAURENT-PERRIER Champagne
METRO PREMIUM Produits Haute Gastronomie
PILLIVUYT Porcelaines
STURIA Caviar d’Aquitaine
Bordeaux-Exclusive-Taste© est fier d'être associé au restaurant Le Millésime, partenaire de l'équipe de production !
Un lieu chaleureux et une équipe performante qui accueille régulièrement les meetings de pré-production du Bordeaux-Exclusive-Taste©.
> Vous souhaitez participer à l'édition 2017 au Château Cheval-Blanc ?
