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BORDEAUX EXCLUSIVE TASTE

14 DÉCEMBRE 2017

Château Cheval-Blanc -
6e Édition

6 L'EXCEPTION BORDELAISE

L'EXCEPTION BORDELAISE

Deux grands Chefs de renom, une oeuvre de charité, un menu d’exception...
Au delà d’un événement gastronomique d’exception, la vocation du Bordeaux-Exclusive-Taste© est avant tout caritative.

Après Bellefont-Belcier, Yquem, Haut-Brion, Angélus et Domaine de Chevalier  les éditions précédentes, nous serons accueillis dans le célèbre Château Cheval-Blanc pour la 6e édition du Bordeaux-Exclusive-Taste© le Jeudi 14 décembre.  

L'intégralité du montant des inscriptions au dîner sera directement reversé à l’association "EXCLUSIVE TASTE" pour financer des actions concrètes pour les enfants.

Créée par Fabrice et François Bonin (agence Absolute-Event), Dominique Hébrard (Château Trianon) et le Chef François Adamski, l’équipe du Bordeaux-Exclusive-Taste© a été rejointe officiellement lors de l'édition 2013 au château d'Yquem par Michel Roth, Chef étoilé dont l’excellence des qualités humaines et la renommée mondiale ne sont plus à faire !

Les deux Chefs talentueux composeront à nouveau un menu d’exception construit autour des nectars uniques du 1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion considéré comme l'un des plus appréciés du monde. 

 

TOGETHER FOR OTHERS...

Chaque année, le Champagne Laurent-Perrier assure "L'Instant Grand-Siècle" lors d'un apéritif exceptionnel en présence de Bertrand Bignon, directeur commercial de la célèbre maison.  

 

 

6 ACTION CARITATIVE

ACTION CARITATIVE

Au delà d’un événement gastronomique d’exception, la vocation du Bordeaux Exclusive Taste© est avant tout caritative. Le montant des inscriptions au dîner va directement à l’association "EXCLUSIVE TASTE"pour financer des actions concrètes pour les enfants en les aidant à oublier leur maladie.

 

Comment maintenir le lien entre les enfants hospitalisés et leur famille pour atténuer la souffrance de la séparation ?

C’est la question à laquelle l'association Exclusive Taste s’efforce d’apporter des réponses concrètes avec de beaux projets réalisés : 

/// Les P'tits Chefs en Cuisine : Une journée particulière permettant aux enfants malades et à leur famille de vivre des moments uniques en présence de grands Chefs régionaux.



Cuisiner entre frères et soeurs pour oublier le cancer

 

/// Le Cordon Numérique : L'association a permis de financer intégralement le projet qui équipe les services de néonatologie des hôpitaux aquitains en moyens de visio ou web-communication pour créer un véritable lien entre les familles et le nouveau né.

 

 

6 DUO VIRTUOSE EN CUISINE

DUO VIRTUOSE EN CUISINE

François Adamski et Michel Roth représentent une exception et une curiosité. Ils font partie des rares exceptions à cumuler les plus hautes distinctions culinaires françaises : Meilleur Ouvrier de France, Etoilé et Bocuse d’Or !

Ayant rejoint depuis 2013 l’équipe du Bordeaux Exclusive Taste©, Michel Roth assurera de nouveau un duo d’exception avec son ami et ancien complice du Ritz, François Adamski. Il représente mieux que quiconque la cuisine de Palace qu’il a réinventée. 

Actuellement à la direction des cuisines du prestigieux Hôtel Président Wilson de Genève, Michel Roth dirige une équipe de 60 personnes et continue d’innover avec des concepts culinaires de haut rang, toujours avant-gardistes.

De son côté, en qualité de Chef exécutif, François Adamski participe à de nombreux évènements à travers le monde en représentant notamment la ville de Bordeaux au Japon et au Canada. Il signe aussi la carte de prestigieux établissements (dont l'Hostellerie l'Imaginaire à Terrasson au coeur du Périgord noir). Une implication exemplaire qu'il partage notamment avec ses responsabilités de Président de la Team France des Bocuses d'Or.

 

 
 
 
 
6 CHÂTEAU CHEVAL-BLANC

CHÂTEAU CHEVAL-BLANC

La vigne est cultivée depuis plusieurs siècles sur le lieu-dit de Cheval Blanc et depuis l'Antiquité tardive, le vignoble de Saint Émilion crée millésime après millésime, décennie après décennie, des vins d'une qualité exceptionnelle, parmi les plus acclamés et les plus recherchés au monde, dont Château Cheval Blanc est le fer de lance mythique.

Cette dynamique qui porte Cheval Blanc se veut résolument tournée vers l’avenir. Témoin de cette volonté, le chai imaginé par Christian de Portzamparc, lauréat du Pritzker Architecture Price en 1994, se dresse depuis juin 2011 dans le prolongement du château. Fidèle aux souhaits du baron Albert Frère et de Bernard Arnault, ce bâtiment préfigure l’avenir tout en s’intégrant dans un paysage historique classé au Patrimoine mondial de l’Unesco.

Ainsi, depuis six siècles, des vignerons se succèdent sur cette terre de Cheval Blanc, qui s’inscrit elle-même dans une « civilisation de la vigne » vieille de 2 000 ans. Le vin né dans ce domaine appartient aujourd’hui au patrimoine de tous les hommes et de toutes les femmes qui, à travers le monde, savent qu’un grand cru tel Cheval Blanc est un joyau de volupté et de bonheur.


6 PARTENAIRES

PARTENAIRES TOGETHER FOR OTHERS...

Technique de pointe, meilleurs produits, logistique haut de gamme, communication dédiée... autant de partenaires qui contribuent activement au succès de cet évènement d'exception :

Nous tenons à remercier tout particulièrement les hommes et entreprises partenaires du Bordeaux-Exclusive-Taste© pour leur support.

 

Bordeaux-Exclusive-Taste© est fier d'être associé au restaurant Le Millésime, partenaire de l'équipe de production !

Un lieu chaleureux et une équipe performante qui accueille régulièrement les meetings de pré-production du Bordeaux-Exclusive-Taste©.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 INSCRIPTION-CONTACT

INSCRIPTION-CONTACT

Évènement sélectif, les inscriptions sont réservées en priorité aux convives ayant participé à au moins une édition précédente.

 
Le tarif du dîner est de 400 €TTC par personne cette année, à régler par chèque au nom de l’association « EXCLUSIVE TASTE », nouvelle association en charge de la gestion du dîner et des actions caritatives liées.
 
Nous vous présenterons nos nouveaux objectifs caritatifs lors du dîner : les enfants malades restant au coeur de notre action.
 
Notre nouvelle association n'ayant pas encore reçu la qualification « d’utilité publique » permettant de bénéficier d’un dégrèvement fiscal, nous avons décidé de baisser le tarif de la participation afin de ne pas pénaliser les participants.   

> Vous souhaitez participer à l'édition 2017 au Château Cheval-Blanc ? 

Adressez nous votre chèque d'inscription à l'ordre de l'association "Exclusive Taste" à l'adresse suivante : 

BT 14 rue des Terres Neuves
33130 Bègles
 
Les inscriptions seront confirmées par rapport leur ordre d’arrivée et en fonction des places disponibles. 
En cas d’impossibilité d’inscription, nous vous retournerons votre chèque et vous inscrirons en option prioritaire sur l’édition 2018.
 
Pour toute information, contactez l'équipe de production «Absolute-Event» au 05 47 50 2000 ou par mail à bet@absolute-event.com